河北鸡泽市场监管局督导冷链食品生产经营过程控制

11月11日下午，市场监管局党组书记、局长李晓丽、副局长衡建光深入到超市、冷库督导检查冷链食品生产经营过程控制。

督导过程中，李晓丽一行详细询问了超市和冷库的冷链食品进货来源、检验检疫报告等情况，仔细查看了进货销售台账及相关合格证件。要求冷链食品经营和存储单位按照“无追溯数据不得销售”的要求，如实上报冷链食品来源、流向等追溯数据，确保食品可追溯，做到来源可查。要求冷链食品经营单位和存储单位必须按照《河北省市场监督管理局关于加强冷链食品生产经营过程控制的公告》要求，认真做好冷链食品疫情防控，特别要做好从业人员健康管理及装卸储运过程的防控，做好日常清洗消毒和个人防护，阻断病毒传播的途径。

责任编辑：郭宏

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